Den store gjærbakstdagen...

Da vi skulle lage frokost i dag, og oppdaget at det ikke fantes spor av brød, eller rundstykker, bestemte Emil seg for å bake rundstykker. Han fant en oppskrift på nettet, og satte i gang med å bake grove rundstykker med havregryn. Her i huset er det han som lager middagene (som oftest), og jeg som baker. Emils erfaring innen bakeverdenen er ikke akkurat stor, så han er ganske søt der han står mellom mel og bakemaskin som et stort spørsmålstegn. Heldigvis stopper ikke dette ham. Jeg oppfordret ham til å bake litt mer, så da han endelig kunne dra avgårde til Øyvind for å se dagens kamp, hadde han stekt opp både rundstykker, brød og boller. En skikkelig gjærbakstsøndag. Nå har vi matpakke hele uka. Flinke kjæresten!
Snakkes...

Grove havregrynsrundstykker, solsikkebrød og hveteboller.

På besøk hos lillesøster...

I dag reiste mamma og jeg til folkehøyskolen til Vilde. De skulle ha julevisning for familie og venner, med forestilling og fremvisning av ting de har laget, og ting de har holdt på med i høst. Vilde går på teaterlinjen, og klassen hennes hadde øvd inn en del fra "En midtsommernatts drøm" av Shakespeare. Om noen kjenner stykket, så er det en del der skuespillerne spiller håndtverkere, som spiller at de er skuespillere, og de skal sette opp et teaterstykke for et brudepar. Det er en veldig morsom snutt. Det var hyggelig å komme på besøk igjen, jeg har ikke vært der oppe siden vi kjørte Vilde dit i august.Vi fikk servert utrolig god mat, og jeg og mamma hadde til og med fått utdelt en liten rolle hver i spillet, så dette ble et aktivt besøk. Nå har jeg sofaslabberas med Emil. Vi har akkurat sett "Hawaii Oslo", og nå blir det noen episoder av "How I met your mother", før vi skal legge oss. Fin lørdag!
Snakkes...

Under har jeg lagt til to filmer. Den øverste er slutten av dagens forestilling, og den andre er en film Vilde og en gutt fra skolen hennes har laget. Enjoy!

 BUSKERUD FOLKEHØGSKOLE: Video: Fisketur:

Morgenstund har gull i munn...

Fredag! Jeg er så fan av fredager. Det verste jeg vet, er når man får fredagsfølelse på en tirsdag f.eks., og det skjedde denne tirsdagen, så denne uken har vært ganske lang. Nå er den endelig her. FREDAG! Dette blir en semirolig helg. Det er julefest på skolen i dag, men denne kroppen kjenner at det kanskje blir hjemmekveld. I morgen skal vi besøke lillesøster på folkehøyskolen, og søndagen er satt av til å gjøre de siste skoleoppgavene før juleferie. Vi har IKT på skolen nå, og det skal vi ha hele dagen. Ferdig kl. 15.00, og da er det HELG!
Snakkes...

Morgenstemning på vei til skolen.

Solen som står opp bak Uranienborg kirke.

IKT på skolen.

Julepostkasse, julepostkasse, julepostkasse...

Jeg har aldri hørt veldig mye på Radioresepsjonen, men min kjære samboer er en hardbarka fan. Sammen men Chris og Maiken, lever han i en egen boble av referanser, paintballskyting og underbuksehumor. Jeg har aldri forstått humoren deres, men jeg lot meg allikevel bli overtalt til å bli med på RRs juleshow; Julepostkasse, julepostkasse, julepostkasse! Showets billetter ble revet bort på 9 minutter, og de ble derfor nødt til å sette opp en ekstra forestilling. Vi var heldige, og fikk billetter til det første showet. Showet skulle vises på Rock´n roll feller (Rockefeller) tirsdag 4. desember. Vår lille gjeng tok først en matbit på mitt nye yndlingsspisested; Yayas! (Takk Maiken)

Nr. 22 på menyen og en liten Singha. Yummy!

Showet begynte kl. 21.00, så vi rakk noen øl først også :) Etter showet kunne jeg med sikkerhet si at jeg nå er fan. Det var helt fantastisk morsomt, og jeg har nå begynt å abonnere på podcasten deres på telefonen. Dette gjør morgenstundens båttur MYE morsommere. Litt flaut å sitte og le alene. Takk Radioresepsjonen, you rock!
Snakkes...

Bilde tatt fra Radioresepsjonens egen p3 side.

Klikk på linken under, og hør hele showet. Om du spoler deg 43 min. ut i showet, kan du høre undertegnedes jubel etter privatkontakt med gutta ;)
 Juleshowet

Høstfest...

Hvert år på våren har 1. Klasse hagebruk. Man lærer om økologisk og biodynamisk landbruk, man lager skolehage og dyrker masse deilige grønnsaker og urter. Hele sommeren passer klassen på hagen. Den må lukes og vannes og dette må gjøres med jevne mellomrom. Da klassen kom tilbake til skolen etter sommeren, kunne de begynne å se frem til å skulle høste alle godsakene. Og dette gjorde de på tirsdag. På onsdagen var det duket for fest og resten av skolen ble derfor invitert. De hadde laget helt fantastisk mat, ved hjelp fra Bente Westergaard, en veldig dyktig kokk. På slutten av festen hadde de loddsalg med mange, fine, hjemmelagde ting. Mitt bidrag var et kakegavekort for 1 marsipankake til 16 pers. Det var faktisk mer spennende å se hvem som vant det, fremfor at jeg vant selv. Uansett klarte vi å samle inn mellom 5 -og 6000 og disse pengene blir sendt til en fattig steinerskole i Pakistan. Jeg har lagt ved noen bilder, så kan du se selv hvor hyggelig vi hadde det :)
Snakkes...

I tillegg til den gode suppen de hadde laget, hadde de mange forskjellige deilige salater.

Flott mat og flott pynt.

Noen av premiene som ble loddet ut. Kortet nederst til venstre er mitt :)

Kantinen er klar for fest.

En fylt uke...

Denne uken startet så fint med kort dag på mandag. Dro derfor tidlig fra skolen for å kjøpe badetøy. Ja, jeg vet at sommersesongen er over, men jeg svømmer på Sunnaas annenhver uke. Det er utrolig deilig og denne mandagen var det nesten ingen i bassenget heller, så da hadde jeg en hel time nesten for meg selv. Tidligere svømte jeg der hver uke, men nå skal jeg begynne på noe som heter "Fitcamp 24- Fjellstrand". Det er Lene Krohn som holder kurset og det skal holdes på Fjellstrand. Det går ut på at man møtes annenhver mandag, trener sammen på forskjellige måter en time og så kan man bli med til Lene, bli målt, veid, få drikke shake osv. Et herlig treningsopplegg som man kan gjøre ute i naturen, sammen med andre. Jeg gleder meg skikkelig.Legger ut link til siden på Facebook, så kan du jo sjekke det ut selv, om det kunne ha vært noe for deg:) Fitcamp 24-Fjellstrand
Dagen i dag har vært skikkelig lang. Alle mine skoledager er som regel like lange, fra 09.00-15.00, men allikevel er det noen dager som bare føles så mye lenger enn andre. Og i dag var det en sånn dag. I tillegg har vi hatt revymøte og instruktøren kunne ikke komme i dag, så jeg måtte planlegge alt som skulle skje i dag. Det ble et morsomt møte der vi hadde en god brainstorming på hva slags sketsjer vi kan ha med i år. Premieren er forresten 03. november, så det er bare å sette av en dag mellom 03. og 10. november til å komme og se revyen!
I morgen skal jeg synge i en begravelse. Jeg ble oppringt angående en forespørsel om sang til en begravelse på mandag. Så, i to dager nå har jeg pugget to sanger jeg aldri har hørt før: "The story" av Sara Ramirez og en salme som heter "Blott en dag". Kjempe fine sanger, men ganske utfordrende å skulle synge disse to i morgen, når jeg aldri har hørt dem før. Wish me luck!
Torsdag er det vaskedag på Fagerstrand. Jeg vasker huset til besteforeldrene til Emil en gang i uken, handler og hjelper til sånn generelt om det skulle være noe.
Fredag lurer jeg jommen meg på om jeg skal på kino. Jeg skal også bake en kake jeg har fått bestilling på. En  marsipankake, så jeg skal bare sette den sammen på fredag og pynte gjør jeg på lørdag. Den er nemlig mye bedre om den får stå en natt i kjøleskapet :)
På lørdag har vi skrivedag hele dagen med revyen og jeg må smutte unna en liten time, slik at jeg får pyntet kaken. Så kjenner jeg jo denne revygjengen, så det kan vel tenkes at vi skal en liten tur ut.
På søndag er det den store hviledagen med stor H. Ah, jeg gleder meg. Og så er det på'n igjen på mandag. Natta.
Snakkes...

Den store fremtid...

Per dags dato har jeg påbegynt mitt siste år på Berle og jeg ser frem til å være nyutdannet 14. juni 2013. Jeg er så utrolig klar for å begynne på livet. Ikke misforstå, jeg har det veldig bra og det er kjempe fint å gå på skole osv, men jeg har en drøm om å eie mitt eget sted, aller helst et småbruk, eller i hvertfall et hus på en stor tomt. Jeg vil ha geiter og høner og et kjempe stort kjøkken, med plass til alle jeg liker og alt dette er ting jeg på ingen måte kan få før jeg er ferdig med å studere og har tjent litt penger. Ulempen er at Emil akkurat begynte å studere og han er ikke ferdig før om 3 år, så vi får se hvor lenge det er til det blir noe av drømmen min. Noen ganger føler jeg at alt skjer med alle andre. Mine nærmeste venner har barn, har blitt gift, er forlovet eller har kjøpt seg hus og jeg vet at det kommer til meg også, men jeg er så vanvittig utålmodig. Jeg har så mange drømmer og de fleste skulle gjerne ha skjedd i dag, helst i går! Men, jeg har hørt at livet er her og nå, så jeg får bare glede meg over mine venners store øyeblikk og glede meg til at det en dag blir mitt store øyeblikk. Og med det vil jeg gratulere fantastiske Maiken og Christoffer med huskjøpet. Det er bra det er mange rom i det nye huset, for vi kommer til å flytte inn med dere ;)
Snakkes...

Elsk <3

Bryllupsfeber Part 1...

For 21/2 år siden fridde Chris til Maiken i Paris, dette ble starten på deres eventyr frem mot den store dagen. Jeg er heldig nok til å kunne kalle meg "en av de nærmeste" for disse to og har defor fått bli med på mye av planleggingen, fått høre idéer, blitt med på turer og hjulpet til med å plukke ut brudekjolen. Og det er det dette innlegget handler om, nemlig vår tur til København for å kjøpe brudekjolen. Vi reiste med DFDS torsdag kveld. Maiken, Mette, Christina, Marianne, Hanne og jeg. Vi bodde på Hostelling International rett ved Strøget. Hotellet kan virkelig anbefales om man trenger et billig og fint sted å bo. På fredagen hadde Maiken prøvetime på Lillys, en av de mest kjente danske brudesalongene. De var veldig flinke og siden Maiken allerede hadde sett seg ut noen av kjolene på nettet, gikk denne seansen veldig raskt. Derfor hadde vi masse med tid til å shoppe, før vi dro tilbake på hotellet for å skifte til kneipeantrekket vårt. Dagen etter dro vi på en vanvittig stor bryllupsmesse. Om man ikke vet helt hvilken stil man skal kjøre i bryllupet, får man i hvertfall en hel haug med idéer etter å ha vært der. Vi rakk å rusle rundt noen timer, kjøpe billig vin på Brugsen og hente kjolen fra Lillys før vi måtte dra tilbake til båten. Det var en skikkelig hyggelig tur!
Snakkes...

Det måtte gjøres. Jeg beklager! Til deg også Marianne :)

Shabby vin, på shabby vors, på shabby lugar. Perfekt! Akkurat sånn vi liker det.

Christina på sitt beste.

Strawberry Daquiri og Piña Colada <3

Vi var enige om at hun lett kunne ha godt sånn.

Kjole nr. 1

Kjole nr. 2

Kjole nr. 3

kjole nr. 4 (Den med anderumpe)

Kjole nr. 5

Kjole nr. 6

Hårpynt og slør.

En idé om hvordan det kan gjøres på den store dagen.

Kjole nr. 1 ble KJOLE NR. 1

Utsikt fra hotellrommet.

På vei til bryllupsmessen.

Litt posing i Københavns gater.

En hanske...

En av de mange bilene man kunne leie.

Dronningen av Danmark vinker fra balkongen på rådhuset. Hun har regjert i 40 år. Har vi rådhus Maiken?

Jeg husker ikke hva Maiken driver på med her, men hun ser morsom ut :)

Titten på hjørnet.

Torsdagssnacks...

Noen ganger bare må man ha det... Og denne gangen var det frityrstekte scampi. Emil har mast om å få det en lang stund og i dag gadd jeg å lage. Bør prøves!
Snakkes...

Rå scampi. Ser skikkelig ekle ut synes jeg. Jeg pleier egentlig å kjøpe de som er ferdig kokt. De smaker ganske likt, men man slipper å rense de ferdig kokte.

Man kan godt lage en tempura (det tar litt lengre tid), men denne gangen dyppet jeg dem i egg og brødrasp.

Fyll en gryte eller en stekepanne med rapsolje, eller annen olje som er god til frityr, varm opp og putt scampien oppi til den blir gyllen brun. De trenger litt ekstra tid om de er rå.

Yummy! Snacks på et blunk, en helt vanlig torsdag. Velbekomme!

Late night shake...

Sitter nå på en Statoil på vei opp til Gardermoen. Skal hente min mamma som har smootha seg i Spania en uke. Jeg fikk akkurat beskjed om at flyet er forsinket, så nå prøver jeg og bestemor å dra ut tiden. Har handlet litt på IKEA og nå sitter jeg altså her og drikker sjokolademilkshake fra Mc Donalds.
Snakkes...

Ølgryte til middag...

Når man har ferie, har man også tid til å lage slik mat som man ellers bare har mulighet til å spise i helger, fordi det tar så lang tid å lage. I dag hadde jeg skikkelig lyst på ølgryte, noe jeg fikk helt dilla på for en stund siden, da Emil lagde det for første gang. Dette er en gryterett som passer for alle som liker mørkt øl. Bortsett fra å lage middagen i dag, har jeg pakket inn bryllupsgaven, laget et bryllupskort, spist frokost med bestemor og vært på besøk hos svigers for å levere en flaske med ripssaft. Og sånn går no dagan. Jeg legger oppskriften på slutten av innlegget, om det skulle være noen som kunne være interessert i å lage den :) Nå er det tid for CSI og et glass rødvin.
Snakkes...

Kokeboka til Jamie Oliver- Alle kan lære å lage mat.

Ølgryte.

Gato Negro på pappboks. O herlige sommerferie!

ØLGRYTE ALA JAMIE OLIVER og Malin. 4-6 porsjoner

2 stilker selleri
2 middels store løk
2 gulrøtter
olivenolje
1 toppet spiseskje hvetemel
1 boks á 400 g hakkede tomater
havsalt og nymalt pepper
3 friske eller rørkede laubærblader
500 g grytekjøtt av okse, i terninger
5 dl øl, Guinness eller annet mørkt, kraftig øl. (Vi bruker Guinness, det smaker best)
Chilli, grovhakket. (Ikke en nødvendighet, men veldig godt om du liker litt sterk mat)

Grovhakk alle grønnsakene og ha dem og laubærbladene i en gryte med to klunker olivenolje. Dette skal freses på middels varme i 10 min. Ha så i kjøtt og mel. Hell over ølen og boksetomatene og tilsett salt og pepper etter egen smak. La gryten putre på lav varme i 3 timer. Gryta er ferdig når kjøttet er mørt. Husk å fjerne laubærbladene før servering, de er skikkelig kjipe å få på tvers i halsen (jeg har prøvd). Kok gjerne ris å ha ved siden av. Velbekomme!

Siste innkjøp unnagjort...

Nå er det bare 4 dager igjen til maiken og Chris sitt bryllup. Tiden har gått så utrolig fort. Det virker som om det var i vinter de ble forlovet og vi satt og snakket om at det var leeenge til denne dagen, så det var ingenting å stresse over. Nå er det altså fire dager igjen og vi kjenner at stresset nærmer seg. Jegkan jo ikke sammenligne vårt stress, med det stresset Maiken og Chris mulig går å kjenner på, men Emil skal være både forlover og toastmaster og jeg skal synge i kirken, så noe press og stress er det allikevel. Vi har fulgt planleggningsprosessen hele veien og det har vært spennende og interessant å se hva slags valg brudeparet har gjort for denne dagen. Om ikke annet har jeg i hvertfall blitt enda mer gira på å gifte meg ;) Dagen i dag har vært fylt med bryllupsting for oss også. Jeg har møtt pianisten som skal kompe meg på lørdag og vi gikk gjennom sangen sammen for første gang. Det kommer til å bli veldig fint, om jeg kan få si det selv (og det gjør jeg ikke ofte). Jeg var i utgangspunktet veldig spent på hvordan den kom til å bli, ettersom at originalversjonen er med fullt band. Sangen har brudeparet valgt selv og den passer perfekt til et bryllup.

Da Emil kom hjem fra jobb dro vi rett ut for å handle inn de siste tingene han manglet til antrekket sitt og for å kjøpe bryllupsgaven. Vi hadde i utgangspunktet bestemt oss for hva vi ville gi, men etter å ha vært på Plantasjen, Bauhaus, Ski Storsenter, begge outletbutikkene i Vestby OG Vinterbro, bestemte vi oss for å finne på noe annet. Og heldigvis fant vi noe :) Så nå kan den store dagen bare komme.
Snakkes...

Litt Lasagnemiddag på "Tapaz" på Outlet vestby.

Emil later som han koser seg. Men, egentlig er han ganske grinete, fordi han er sulten og enda ikke har funnet noen sko.

Det endelige resultat: Sort vest, nye sko, hvit skjorte, belte og slips som matcher min kjole :)

Rips blir vips til saft...

I dag har jeg laget saft for aller første gang. Det var super gøy og SÅ lett! Naboen har to kjempe store ripsbusker i hagen og han kommer ikke hjem på en stund og siden bærene var veldig modne fikk jeg plukke dem. Jeg plukket i kanskje to timer og resultatet ble en t10-liters bøtte full, eller 5 kg. Etter at ripsen var plukket, dro jeg bort til farmor for å låne saftkokeren, en genial gadget som jeg nå ønsker meg :) Da jeg kom hjem satte jeg i gang. Først la jeg bærene i lunket vann, slik at små snegler og andre dyr fløt opp til overflaten. Mulig jeg er pirkete, men jeg trenger ikke ekstra proteiner i saften. Så la jeg bær og sukker i lag i saftkokeren. 1 kg bær, så 250 - 300 g sukker osv. Satte en stor gryte under med kokende vann og så kunne jeg lene meg tilbake og bare vente på at vidunderet jobbet på egen hånd. Etter 75 min. var saften ferdig og jeg helte den over i sterile glassflasker, satte merkelapper på og nå skal de bare kjøles ned, så er det bare å komme på besøk og nyte et fantastisk glass nylaget ripssaft! Sommerlykke <3
Snakkes...

Naboens ripsbusk.

Jeg er ved godt mot.

10 liter med nyplukket rips.

Jeg la én og én kilo med rips.

Og 250-300 g sukker i lag.

Den vidunderlige saftkokeren står og gjør jobben.

Det ferdige produktet.