Rips blir vips til saft...

I dag har jeg laget saft for aller første gang. Det var super gøy og SÅ lett! Naboen har to kjempe store ripsbusker i hagen og han kommer ikke hjem på en stund og siden bærene var veldig modne fikk jeg plukke dem. Jeg plukket i kanskje to timer og resultatet ble en t10-liters bøtte full, eller 5 kg. Etter at ripsen var plukket, dro jeg bort til farmor for å låne saftkokeren, en genial gadget som jeg nå ønsker meg :) Da jeg kom hjem satte jeg i gang. Først la jeg bærene i lunket vann, slik at små snegler og andre dyr fløt opp til overflaten. Mulig jeg er pirkete, men jeg trenger ikke ekstra proteiner i saften. Så la jeg bær og sukker i lag i saftkokeren. 1 kg bær, så 250 - 300 g sukker osv. Satte en stor gryte under med kokende vann og så kunne jeg lene meg tilbake og bare vente på at vidunderet jobbet på egen hånd. Etter 75 min. var saften ferdig og jeg helte den over i sterile glassflasker, satte merkelapper på og nå skal de bare kjøles ned, så er det bare å komme på besøk og nyte et fantastisk glass nylaget ripssaft! Sommerlykke <3
Snakkes...

Naboens ripsbusk.

Jeg er ved godt mot.

10 liter med nyplukket rips.

Jeg la én og én kilo med rips.

Og 250-300 g sukker i lag.

Den vidunderlige saftkokeren står og gjør jobben.

Det ferdige produktet.