Juiceing

Jeg fikk juicemaskin av mamma til jul, en helt herlig maskin fra Philips. Som et steg i min "bli smekker" plan, har jeg begynt å juice. Jeg har en oppskriftsbok med mange deilige oppskrifter. Dag 1 hadde jeg likevel ingen av disse gode ingrediensene, så jeg prøvde meg på en juice laget av det vi hadde. Det vi hadde, dessverre, var eple og hodekål. Ingen god smakskombinasjon. Etter noen gode tips, prøvde jeg meg igjen. To dager på rad; smashing smak! Her er oppskriftene:

NR. 1 ERICAS

Grønne epler
Selleri
Spinat
Mynte (masse)

Bland så mye du ønsker, og smak til etterhvert.

NR. 2 MALINS (To store glass)

2 gulrøtter
2 appelsiner
1 grønt eple
1 sitronbåt
1 limebåt
ca. 4 cm ingefær

I dag lagde jeg også sunne pannekaker. Tok hva jeg hadde hjemme, og fant på noe nytt. Her er oppskriften:

MALINS SUNNE KOKOSPANNEKAKER

1 egg
1 ss honning
6 ss kokosmasse
1 ss smeltet smør
10 ss mel (Det melet du foretrekker. Hvetemel, glutenfritt mel, mandelmel, eller kokosmel)
2 bokser kokosmelk

Mmm...smaker veldig godt!