Benjamin + Jeanett = Sant

Lørdag 14. juni var det endelig tid for det etterlengtede bryllupet til Benjamin og Jeanett. Det er rart hvor raskt det har gått fra de bestemte datoen, samtidig som det i perioder har virket som en evighet til den store dagen. Grunnen til at dette var en stor dag også for meg, var fordi jeg skulle synge i bryllupet OG være toastmaster. Begge deler gikk ganske bra, og det var en utrolig fin dag. Det var varmt og deilig, vi spiste kjempegod mat, det var hyggelige familiemedlemmer og venner der og vi hadde det så gøy at vi ikke kom hjem før kl. 04.30 på morgenen. Perfekt dag, men jeg har visst begynt å bli gammel, for jeg fortsatt helt utslitt, og det er 3 dager siden :) Jeg fikk ikke tatt så mange bilder, fordi jeg hele tiden hadde noe å gjøre, men her kommer en liten bildeserie.

Brura

Det nygifte paret

Toastmasteren

Bruden og hennes svigerfar "pappa Benny"

Kanskje ikke alt som er like stilig :)

Pinseaften

I går hadde vi Chris og Maiken på middag. Jeg hadde lyst til å lage noe jeg ikke har prøvd før, og fant en oppskrift på "Pulled pork" i KiwiTinas mathefte som man får i alle Kiwibutikkene. Det er så mye som ser godt ut i det heftet, så jeg tror jeg må prøve flere oppskrifter i løpet av sommeren. Pulled pork er svinenakke som blir stekt på svak varme i mange timer. Jo flere timer, jo bedre blir kjøttet. Kjøttet jeg lagde i går fikk stå inne i litt over 6 timer, gnidd inn med en barbequesaus. Ved siden av lagde jeg hvitløkspannekaker med sitron, og en sesamdipp med soyasaus og honning. I tillegg serveres det hele med grønn salat, løk og koriander. Det ble en suksess! Det var så utrolig godt. Dette skal lages flere ganger.
Vi hadde en veldig hyggelig kveld :)

Tur til Tjernsbråten

På fredag, etter jobb og andre planlagte ting, ville jeg ta med meg Athilla på en ordentlig tur. Det har blitt litt slapt på hundeluftingen her en stund, ettersom at benet mitt ikke er 100%, og Emil holder som sagt på med eksamner for tiden. Athilla har mast så mye på natta i det siste så jeg nådde et punkt av voldsom frustrasjon over det stakkars dyret som kjedet seg ihjel.Vi fikk med oss Mor på turen også, noe som var veldig hyggelig, fordi det er alltid morsommere å gå tur når man kan snakke med noen samtidig. I tillegg er det jo ekstra gøy nå som vi kan rusle rundt, og utforske tomta.

I enden av tomta ligger det et jordet som ikke blir brukt til noe, og som jeg ikke tror har vært brukt på flere år, annet enn til hestebeite eventuelt. På dette jordet har folk opp i gjennom årene tråkket opp en sti, og denne stien tok vi. Den fører inn i en skikkelig mørk, vissen og sølete gammel furuskog. Ikke et spesielt hyggelig sted må jeg si, men ganske mystisk, og litt spennende. Jeg tror det kunne blitt skikkelig fint om det hadde blitt ryddet unna litt trær der, men jeg er jammen ikke sikker på hvem som eier akkurat det området.

Når man har surklet seg gjennom gjørma i skogen, kommer man til et litt lysere skogområde. Her er det mer bjørketrær og lignende. Ikke så langt bortover denne lysningen, kommer man plutselig til en liten skogsvei. Om man går til venstre kommer man ned til Sandvang på toppen av Svestadbakken, men om man går til høyre kommer man inn til speiderhytta Tjernsbråten, som ligger ved Svestadtjernet. Dette er et utrolig hyggelig sted. Jeg kan huske vi syklet dit i 5. klasse, etter å ha tatt sykkelprøven på skolen. Vi overnattet i soveposer og fortalte spøkelseshistorier, vi grillet ved bålet, vi badet i tjernet (og noen fikk blodigler) og vi løp rundt i sommerskogen uten en eneste bekymring i verden. Ah, barndommen!

Mor, Athilla og jeg gikk helt ned til tjernet, slik at Athilla kunne kjøle seg ned litt. Jeg kastet pinne ut i vannet mange ganger, og Athilla plasket like glad ut i vannet hver gang. Etter at hun hadde badet en liten stund, ruslet vi tilbake til Toppen gård <3

Athilla leker med pinnen.

Athilla bader <3

Mor fant seg en stol langs turstien :)

Tjernsbråten

En skikkelig periodeblogger

Det er visst ikke til å komme unna at jeg er noe distré, og at dette bloggopplegget muligens er noe overambisiøst for min del. Jeg opplever fra tid til annen at dette er noe av det morsomste jeg vet, men med en gang det er noe annet som opptar tiden min (denne gangen flytting), er det som om hele bloggen flyr ut av minnet. Men, jeg gir ikke opp likevel, for jeg syns jo faktisk dette er veldig gøy :)

Nå har det akkurat vært langhelg (Kristi himmelfart), og jeg fikk gjort en del ute i hagen. Å, som jeg elsker langhelger! Det er utrolig hvor fort ting vokser ute nå. Har ikke tenkt mye på det før, men nå som jeg har min egen hage, er det fort som å bo i en jungel, om jeg ikke gjør noe med det. Og det er det som tar litt tid å venne seg til, at det er MIN hage, og at det derfor er jeg som må ordne i den om noe skal gjøres. Emil også selvfølgelig, men han er midt i eksamensperiode nå, og er ikke akkurat fokusert på hagearbeidet :) Er SÅ glad for at det ikke er jeg som skal ha eksamen, eller bachelorskriving. Jeg brukte torsdagen på å klippe alt gresset, kantklippe overalt nærme huset, klippet hekken, rakte, luket og begynte med å grave opp et veldig inngrodd blomsterbed. Det ble veldig fint! Neste gang skal jeg legge ved før- og etterbilder. Her er uansett noen stmningsbilder fra hagen.

Herlige danske valmuer

Hagen sett fra veien

På fredagen, den herlige inneklemte fredagen, dro Jeanett og jeg til Ski storsenter for å gjøre litt småshopping. Jeg skulle i utgangspunktet ikke ha noe spesielt, men vi skulle lete etter noen gjenstående ting til bryllupet til Benjamin og Jeanett som skal holdes lørdag 14. juni. Etter FIRE timer på senteret, en knallgod salat og en yoghurtis senere, kunne vi endelig forlate åstedet, ca. 1500,- fattigere. Og jeg som ikke skulle ha noe engang. Jeg fikk meg noen nye klær, og småduppeditter som jenter alltid trenger. Jeg kjøpte meg blant annet en veldig fin topp og et smykke som jeg brukte i konfirmasjon på søndagen. I tillegg fikk jeg rasket med meg noen soveshortser, en genser og en bukse.

På lørdagen bakte jeg til konfirmasjonen. Konfirmanten og hennes mor fikk smake denne kaken sist de var her, og ønsket seg denne til den store dagen. Derfor ville jeg gjerne gi bort denne i gave :) Det tar ganske lang tid å lage akkurat denne kaken, ettersom det er fire lag inni med bringebærkrem og vaniljetopping rundt. Det er likevel utrolig morsomt å lage den, og dette har blitt en soleklar favoritt for min del.

Jeg kaller denne "Malins American Dream" eller "Sjokoladedrøm", og det er den, en DRØM!

Søndagen var vi som sagt i konfirmasjon til min kusine, Merethe. Jeg elsker familiesammenkomster, jo større jo bedre. Vi startet dagen i kirken kl. 11, og dro etterpå hjem til deres hus for videre feiring. Vi fikk servert god mat, og en haug med kaker. Vi diskuterte dette med norske kakebord, de er jo sinnsyke. Jeg har mye familie i Danmark, og der er det overhodet ikke vanlig med et slikt overfylt dessertbord. Til en stor anledning er det gjerne ÉN kake, og kanskje is. Vi på østlandet har gjerne 5-6 kaker og krysser fingrene for at det skal være nok. Det er det alltid. Sunnmøringene er enda verre enn oss, de har gjerne langbord stappet med godsaker. Det var uansett veldig hyggelig :) Mamma, Vilde, Mor og jeg hadde en liten "fotoshoot" mens vi ventet mellom kirken og festen. Her er et lite bildedryss.

Meg og Vilde

Mor, Malin og Vilde

Vilde, Merethe og Malin

Mamma og meg

Mamma, Vilde og Malin